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石臼モダンミキサー「みかげ」

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標準装備の転倒装置が、菓子生地づくりの
作業性を向上させます

臼は”天然みかげ石”を使用しています。”天然みかげ石”ならではの保温性、更に硬く磨耗しにくい特長は衛生的で長く使用していただける臼となっております。また、”天然みかげ石”の持つ保温性は生地作成において良い温度調整となり、良質の生地を作成いたします。

商品説明

・たっぷりと厚みを持たせた天然みかげ石の臼は,菓子生地づくりにおいて理想的な温度で保持できるので,仕上がりの品質が違います。
・硬く磨耗のしにくい特長を持つみかげ石を臼にすることで,長期間の使用に耐える耐久性を実現しました。
・天然みかげ石はキズが付きにくく吸水率が非常に低いため,金属など他の臼に比べて,臼内部のサニタリー性が高く,安心して使用していただけます。

石臼モダンミキサー「みかげ」 仕様

※[  ]内は転倒時の値。 ※転倒装置なしもございます。
仕様は,改良・改造などの理由で変更となる場合がございます。あらかじめご了承下さい。

【付属品】餅羽根 粉羽根

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