・従来の蒸気釜では到達できない温度帯の調理が可能です。（MAX150℃)
・ガス釜と同様に内側から外側へ対流を起こす沸騰を起こす為，加熱ムラがありません。
・高圧蒸気釜はIH釜に対して，イニシャルコストが1/2～1/3になります。
高圧蒸気釜
SRBH Series
品川工業所独自構造の蒸気釜。
簡単な炒め調理も可能。
容器全面で沸騰を起こすため、煮もの等の場合撹拌機がなくても熱ムラがありません。
また、蒸気圧0.5MPaを通すことのできるジャケットにより約150℃の温度を食品に掛けられるため、簡単な炒めものも製造できます。
商品説明
高圧蒸気釜 仕様
仕様は，改良・改造などの理由で変更となる場合がございます。あらかじめご了承下さい。